上海部分五星级酒店早餐时为客人提供“无糖牛奶

五星级酒店的上海服务是众所周知的好。但没有最好，部分只有更好。星级

记者近日发现，酒店上海的早餐部分五星级酒店早餐时为客人提供“无糖牛奶”。

“我觉得这个服务还是客人成都百货大楼很贴心的，我平时怕发胖，提供不太吃糖量太高的无糖食品，因为牛奶含糖量比较高，牛奶平时也不大喝。上海但他们想到去提供这种‘无糖’的部分牛奶，说明他们是星级在为客人着想。”在某五星酒店刚用过早餐的酒店钱女士这样说。

“过去，早餐我们酒店也只为客人提供普通的客人新世界百货牛奶。但我们发现好多客人对无糖食品有需求，比如血糖较高的客人、乳糖不耐受的客人、想控制身材的客人等，就尽量想去满足客人的这种需求。为客人提供更精细、更人性化的服务，一直是我们酒店经营的宗旨。”上海某知名五星级酒店的钱副总经理告诉记者，“过去一直想为客人提供一些无糖的食品，但市场上真正的无糖食品并不多，尤其是牛奶。上个月的时候，我们得知上海翔牛生产一种0糖0碳水化合物的贵诺全脱糖牛奶，把牛奶中的乳糖全部去除，我们就主动引入这款牛奶，果然很受有控糖需求的客人的欢迎。”

“这些酒店的做法是值得肯定的，酒店行业是服务行业，提供的服务越贴心，越能提高消费者的满意度，也有利于进一步激发行业的服务意识，从而提高整个行业的服务水平。”另外一家五星级酒店销售部的宁经理这样说。

“消费者对无糖牛奶一直是有需求的，但以前的技术无法将牛奶中的乳糖全部去除，国外最先进的技术也只能去除30%左右。不过技术总是不断发展的，困难也总是有办法克服的。上海翔牛可以将牛奶中的乳糖全部去除的技术，应该在世界上是领先的。随着中国的技术水平的不断发展，相信也非常乐见这种领先会越来越多。”在乳品行业工作多家的余先生这样评价。

疫情当前，酒店行业的经营不可避免受到一定的影响。但越是在困难的情况下，越要有更有效的经营策略。假如某酒店有像无糖牛奶这样的精致服务，而有些酒店没有，那么肯定会影响消费者的消费选择。

所以，始终关注消费者的需求，不断改进自己的服务、带给消费者更好的体验，永远是正确的经营之道。