《清香型大曲白酒（送审稿）》团体标准讨论会召开

本报讯 （林映越 记者黄永建） 11月14日，清香曲白山西省食品工业协会专家标准委员会对《清香型大曲白酒（送审稿）》进行了修改完善。酒送

由全国白酒标准化技术委员会、审稿山西省食品工业协会、团体讨论银川新华百货吕梁市市场监督管理局、标准山西省酿酒工业协会、清香曲白西安大洋百货招聘山西杏花村汾酒厂股份有限公司抽调专家，酒送及山西汾阳王酒业有限责任公司等酒企代表组成的审稿评审组共同对《清香型大曲白酒（送审稿）》中涉及的定义、范围、团体讨论规范性引用文件、标准理化指标等标准文本的清香曲白条款进行了深入探讨与论证，并形成意见和建议。酒送

经过讨论修改，审稿目前最终稿已经形成，团体讨论将在全国团体标准信息平台进行公示后发布。标准

《清香型大曲白酒》团体标准的制定与发布，旨在进一步向外界展现山西本土酒企在这一领域的优越性和引领性，最大程度地保留与还原清香型白酒的发展历史，梳理山西白酒的酿造工艺，推动清香型大曲白酒的标准化建设。