贺兰山东麓葡萄酒产业发展再添动力

8月10日，贺兰第八届中国创新挑战赛（宁夏）葡萄酒产业技术需求及产业集群项目专场对接会在银川市召开。山东会上，麓葡宁夏裕峰庄园葡萄酒业有限公司与宁夏农林科学院园艺植保所，萄酒宁夏皇蔻酒庄有限公司与宁夏大学食品与葡萄酒学院及宁夏农林科学院园艺研究所，产业宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业技术创新中心（有限公司）与中国农业大学等签订10项意向合作，发展成都王府井百货签约合作金额达620万元。再添

中国创新挑战赛是动力一项由科学技术部指导举办的全国性赛事，宁夏已经连续举办五届，贺兰共征集、山东遴选全区各行业技术创新需求1000多项，麓葡有效解决方案500多项，萄酒一批合作项目已落地转化为现实生产力。产业本场对接会是发展由科学技术部火炬高技术产业开发中心、宁夏科学技术厅、再添岁宝百货贺兰山东麓葡萄酒产业园区管委会共同主办，由宁夏生产力促进中心承办。

宁夏葡萄酒产业于1984年起步，是我国最早种植葡萄并酿造葡萄酒的地区之一，也是业界公认的世界上最适合种植酿酒葡萄和生产高端葡萄酒的黄金地带之一，产区于2003年被确定为国家地理标志产品保护区。宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业园区管委会技术服务处处长穆海彬介绍说，经过近40年的发展，产区现已经建成酒庄116家，整个种植面积达到近53万亩，产区葡萄酒远销40多个国家和地区，成为宁夏对话世界、世界认识宁夏的“紫色名片”。

近年来，宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区依托科技创新，赋能葡萄酒产业高质量发展，在优质种苗、酿酒葡萄栽培、葡萄酒酿造工艺、酒庄建设等方面先后发布地方标准41项，集成推广了多项技术，有效提升了酿酒葡萄品质，但发展过程中还存在诸多亟待解决的问题。宁夏生产力促进中心主任赵功强表示，本次专场对接会，既是一场需求对接会，又是一场项目征集会，更是一场葡萄酒产业技术创新启动会，各酒庄、企业可有效利用高校、科研所提供的新技术、新模式、新成果来带动产业新发展，为葡萄酒产业高质量发展提供更多的源头供给、科技支撑和成长空间。

据介绍，本次葡萄酒产业专场共梳理出包括“葡萄酒国产优质酿酒酵母的引进及应用”“苹乳发酵过程缓慢或终止发酵的研究”在内的32项技术创新需求，面向全国公开征集技术解决方案。在葡萄酒产业技术需求专场对接会现场，来自北京农学院、宁夏大学、宁夏农林科学院植保所、中国农业大学等高校院所的9个创新挑战团队先后对“中国干旱地区酒庄葡萄酒生产技术集成”“宁夏贺兰山东麓葡萄酒风格固化技术应用”“酿酒葡萄节本增效与品质调控”“酿酒葡萄病虫害绿色防控技术研究”等技术解决方案开展路演。

北京农学院酿酒工程系主任李德美教授表示，通过专场对接会，可以了解到企业的具体需求，科研工作者也能够及时给有需求的企业做定向服务，“专场对接会的举办是技术需求和科技研究的双向奔赴，为企业需求方和科研供给方搭建了桥梁。”（梁小雨 李澄芳）