湖南米粉大擂台正式启幕

“已经闻到浓浓的湖南米粉臊子香！”记者提前赶往九所宾馆四号楼西餐厅，米粉幕看到全省参赛“战队”正为“湖南米粉大擂台”做准备工作，大擂一场美食盛宴于4月14日正式启幕。台正想尝遍湖南14市州的式启米粉？走起，到九所宾馆嗦粉去！湖南温州银泰百货官网

湖南人美好的米粉幕早晨，往往在热气直冒的大擂氤氲里，从一碗色香味俱全的台正米粉开始。从14日起，式启省委办公厅接待服务中心推出的湖南“湖南米粉大擂台”活动，齐聚全省特色米粉，米粉幕每天早上7点至晚上7点半无限量供应。大擂资阳梅西百货圆的台正扁的，粗的式启细的，轻拨重挑，高汤浸润，牛肉排骨香菇臊子……擂台现场，14个市州最具代表性的米粉品牌一字排开，等待食客挑选自己的最爱。

一座城市，一种烟火。每位食客都可以在这里找到记忆里和舌尖上念念不忘的家乡味。湘菜大师、省餐饮协会常务副会长任伟政介绍，此次共有甘长顺、杨裕兴、津市刘聋子粉馆、岳阳南湖宾馆等47家企业参加擂台赛，参赛米粉品种达118种，并有邵阳猪血丸子、常德华华糕点等123种小吃，活动持续至4月24日。

“一碗热气腾腾的瑶山油茶，可以让人爱上江永！”参加擂台赛的江永女书大酒店董事长陶继新告诉记者，永州不仅带来了“胖子卤粉”等米粉品牌，还有被誉为 “中国金牌旅游小吃”的瑶山油茶，以及江永特色的香米粽子、时令柚子叶粑、五谷杂粮蕨根粑、黄泥粑、南瓜饼等各类点心，希望让朋友们感受永州底蕴深厚的美食文化。

“助力‘湖南米粉大擂台’，为老长沙米粉代言！”长沙银洲米粉董事长刘建桥介绍，目前银洲米粉日产量近100吨，已达到疫情之前的水平。公司2月17日复工以来，开启长沙首条米粉无人生产线，全力保障全省米粉市场供应。

历经疫情“严冬”，餐饮消费开始升温，满满的人间烟火回来了！据不完全统计，近30%的湖南人以米粉作为早餐首选，湖南全省每天米粉需求量约为300万公斤，米粉全产业链年产值近360亿元。（刘永涛）