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【干货】从叮咚买菜&每日优鲜招股书看生鲜行业发展趋势
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简介导读：6月9日，我国两大生鲜电商龙头每日优鲜、叮咚买菜同日向美国证券交易委员会提交IPO上市申请文件；6月22日，两家平台同时更新招股书每日优鲜拟提前结束招股，预计6月25日上市）。招股书披露，近年来 ...
2.经营利润：2020年，每日优鲜经营利润率-27%，叮咚买菜经营利润率-28%。
3.履约成本：2019年和2020年，叮咚买菜的履约成本为19.4亿元和40.4亿元，分别占收入的49.9%和35.7%；同期，每日优鲜的履约成本为18.3亿元和15.8亿元，占收入比重的30.5%和25.7%。
源本解读：
从财务数据上看，2018年至2020年，每日优鲜净收入总额从35亿元增至61亿元，年均复合增长率为31.5%，叮咚买菜的GMV从7.42亿元增至130.32亿元，年均复合增长率达319.2%。总体来看，两家企业GMV不断创新高，发展势头强劲。
两家企业均在数年前开始布局前置仓模式。前置仓零售市场是在线社区零售市场中增长最快的细分市场之一。它是指生鲜电商自营平台，提供两小时内从前置仓的新鲜农产品和快速消费品到家的服务。
每日优鲜：搭建了“（前置仓即时零售+智慧菜场）x 零售云”的战略。每个前置仓平均面积约300 平方米，拥有4,300多个 SKU，为三公里范围内的社区提供服务，并提供快速优质的服务。通过选址算法进行前置仓选址。截至今年一季度 ，已开设631 个前置仓覆盖了中国16 个一二线城市。
叮咚买菜：致力于通过前置仓配货和最快29分钟配送到家模式服务用户。截至今年一季度，叮咚买菜已覆盖全国29座城市，拥有40个区域处理中心和超950个自营前置仓。
源本解读：
每日优鲜：通过自有技术能力和行业经验的社会化输出，为超市、菜市场和本地零售商等社区零售行业参与者赋能，实现共赢，还将进一步投入技术和供应链。
叮咚买菜：主要用于扩大现有市场的渗透率并扩展到新市场；进一步增强上游采购能力；提升技术和供应链系统；以及用于营运资金和一般公司用途。
源本解读：
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每日优鲜：专注于源头直采。2020年，在行业平均直采率为55%的背景下，80%以上的商品和93%以上的新鲜农产品直接从生产商处采购，并根据每个SKU 的特定到期日期、存储空间可用性、存储环境要求和需求预测制定了严格的处置标准。
叮咚买菜：通过大数据、人工智能等技术辅助，使按需电商平台能够在供应链内建立高效的反馈机制，根据下游消费数据的洞察，及时、精准地指导上游生产，有效降低损耗率，最大限度地提高上游供应商的生产力。
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