楼兰酒庄致力打造成中国酒庄标准

本报讯 记者颜志华 发自新疆 在“发现中国·2019中国葡萄酒发展峰会”上，楼兰来自新疆吐哈盆地楼兰酒庄的酒庄深根系列同时斩获“年度十大中国葡萄酒”“年度最具潜力中国葡萄酒”“年度最具性价比中国葡萄酒”奖项。这是致力庄标准楼兰酒庄继2016年份楼兰小古堡获得最权威酒评家之一的罗伯特·帕克92分的评价，被确定为G20杭州峰会用酒指定供应商、打造登上国际舞台后，成中其卓越的国酒深圳海雅百货品质再一次受到外界的广泛关注。

据了解，楼兰此次获奖产品由杰西斯·罗宾逊、酒庄贝尔纳·布尔奇和伊安·达家塔三位国际顶级葡萄酒权威大师经过专业严谨的致力庄标准盲品品鉴后，客观中立评选出的打造。

楼兰酒庄地处新疆吐鲁番鄯善县，成中坐落在北纬42°56′。国酒酒庄日照时间长达3000小时左右，楼兰充沛的酒庄阳光使得葡萄拥有完美的成熟度。17-26.6℃的致力庄标准昼夜温差有利于果实积累有机物和糖分。同时，害虫很难存活，葡萄可以天然生长。不仅是久隆百货新疆第一片酿酒葡萄园，还是我国目前唯一正常运转、拥有稀有黄金树龄及酿造出楼兰独有的深根葡萄酒的母本园。1982年原中国轻工业部从欧洲引进了赤霞珠、梅洛、歌海娜、西拉、柔丁香等40多种酿酒葡萄，分别在河北沙城、北京师姑庄、新疆鄯善县辟建了三个“国家级优质酿酒葡萄母本园”。母本园是提供优良葡萄品种繁殖材料的场所，不仅要求有适宜的自然环境条件，品种典型纯正，还能够采用优良的农业技术措施。

楼兰酒庄灌溉采用对植物生长发育有利的天山雪水。雪水经层层过滤，流入地下坎儿井，最终引入葡萄园，坎儿井深藏在地下，不受烈日暴晒、受风沙危害少，水量稳定且水质好。

贫瘠的土壤、独特的天山雪水、长达30年的树龄、风沙肆虐的环境，这些无一不使得楼兰酒庄的葡萄植株根系扎入更深的土壤中。由于扎根深入，葡萄根系能够汲取更多的水分，满足植株的生长需要，同时获得更多的矿物质元素，所以酿造出的楼兰深根系列葡萄酒营养更丰富、香气更复杂、口感更醇厚、酒体结构更严谨、陈年能力更强。

据悉，2013年，楼兰酒庄正式获得有机认证，该酒庄不仅充分发挥了地理优势，匠心酿造深根葡萄酒，他们还适当的运用科学的方法应对大自然的挑战。例如，在冬天，楼兰酒庄会对葡萄进行埋土，待春天天气转暖后再扒藤上架，虽然这两项是非常繁琐的人工作业，但却有效保证了葡萄植株安全过冬。

为酿造出高品质的葡萄酒，楼兰酒庄在生长期会对植株进行大面积修剪，只保留最强壮的枝条和最完美的果实。整个母本园亩产只有400～500公斤，但果实中的风味却得以最大程度的浓缩，确保葡萄酒获得最佳口感。母本园所有葡萄都是手工采摘后用小筐装筐，在2小时内被送到分拣台，对生青粒、叶子等杂物进行挑选，以确保用来酿酒的每颗葡萄都是新鲜、优质且完整的。

独特的风土造就了独一无二的深根植株，而限制产量、手工采摘、埋土防寒等科学的手段又确保了酒质的稳定和卓越。坐拥天时地利人和，楼兰人正努力把楼兰酒庄打造成中国酒庄的标准。而获多位知名酒评家的好评、摘取多项大奖，并在市场上广受好评的楼兰酒庄深根系列葡萄酒，正是对新疆风土进行了完美诠释。